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20世纪30年初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼

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武汉热干面（芝麻酱的天然香味加上卤水香味，香气扑鼻）正宗武汉热干面，秘制配料！具有面条筋实，滑爽有劲，色泽淡黄油润，香味浓郁可口之特点，令人食之上瘾，回味无穷！热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条

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不管是来武汉出差亦或是旅行的我们。就连不少的外面朋友都会在武汉买上一碗热干面品尝。即使是在外地作业或学习的武汉人回到武汉的第一件作业便是迫不及待地要去热干面馆解解馋，一解“香”思之苦，可见武汉热干面是

烧烤所具有的文明属性，是它包括的物质的原味及粗俗化即食作用中对惯常饮食的叛变，它另一面则受到人类远祖在渔猎年代的饮食回想符码的认同。在今日，也没有什么可以比烧烤更能对幼年及包括幼年情结的成人发作诱惑。

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