人们对四月的垂涎，不仅是对于无限春光的贪恋，还有那水波温柔里，让人时时惦念的清鲜。31846497唐代诗人张志和《渔歌子》中的诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”让华夏百姓千百年来对鳜鱼（俗称“桂鱼

春季时令美食“春雷一声响，馋虫爬肚肠”。春的开始，不止意味着踏青赏花，品尝时令蔬菜也是必不可少的项目。清明螺、 春笋、香椿......这些都是独属于春天的美味。为了不辜负这些限定的味道，小编每种食材分

01食不厌精，脍不厌细论起烹饪上的精细讲究，中国人“作”起来和爱斯基摩人对风的辨识力不相上下。就说扬州名菜文思豆腐，“小小的2cm厚的一块嫩豆腐，要切成细丝，最细的地方要能穿过大头针的针眼……把豆腐切

今日猛然回首，还剩两个月春节，不得不感叹，岁月的年轮，碾过一年的疲惫。生活的空白，期待填充的色彩。辞旧迎新之际，美食是个绕不开的话题。一起来看看文坛名家笔下的年夜饭，都有着怎样耐人寻味的风情。我们所怀

不知道你是否有同感，对于别人说你变了，心里会一紧，因为大多跟着的都不是什么好话。但是我特别喜欢一些事物变了，比如鸡 —— 鸭 —— 鱼—— 肉31788478它们变了是多么让人欣喜的事变成白斩鸡、烤鸭

秋天是个多情绪的季节也是个养（长）生（肉）的季节我们总能在这个季节中体会到其它季节不曾体会到的美食情感这种感情除了融化在口舌之间还跳跃在文人墨客的笔下31778135汪曾祺《肉食者不鄙》秋风一起，胃口

宋朝经济昌盛文化艺术更是空前繁荣在中国历史上长河中留下了浓墨重彩的一笔作为舌尖上的大宋宋朝餐饮业发达到什么地步呢？名画《清明上河图》就描绘了北宋京城汴梁以及汴河两岸的繁荣景象和自然风光画中100余栋房

在中国的传统节日里，至为浪漫的是过中秋大概是因为在这一夜每个国人都会抬头，看一看月亮吧“阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节”与其他节日“限定习俗”所不同的是你会发现中秋的许多习俗如赏月、赏桂、吃蟹、饮黄酒

四时养生，春夏养阳，秋冬养阴，秋冬季顺应阳气的收藏以养肺气，所以迎接秋冬最正确的方式应该是“养阴”。鲍鱼性平，味甘，可明目补虚、清热滋阴。鲍鱼肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”

3172190931721910什么是武汉？池莉曾说：“武汉这地方就是这么江湖，散漫，任性，侠义，火气大，兵气重，五湖四海，千人千面，萝卜白菜，各有所爱。”当江湖武汉遇到精致西餐，我们把特有的湖北味道

中国人食用香椿历史长达数千年，一款款登峰造极的香椿料理，曾被皇室宠爱成为贡品，吃货界的“大网红”苏轼吃了香椿之后，都忍不住发了条“朋友圈”赞叹“椿木实而叶香可啖”。31634688汪曾棋曾在《人间滋味

“春雷一声响，馋虫爬肚肠”。春的开始，不止意味着踏青赏花，品尝时令蔬菜也是必不可少的项目。清明螺、 春笋、香椿......这些都是独属于春天的美味。为了不辜负这些限定的味道，小编每种食材分享两种做法。

自古以来，国人就有食荠菜的习惯，《诗经》上也早有“谁谓荼苦，其甘如荠”的记载。荠菜美名远扬，得力于历代好美食的文人。魏晋南北朝时，便有若干《荠赋》问世。宋代的苏东坡和陆放翁，现代的周作人、汪曾祺，前后

准备：番茄酱、白糖、白醋、玉米淀粉和炸好的鱼块开始：1、先调糖醋酱汁，往碗里加5勺水、4勺番茄酱、3勺白糖、2勺白醋、1勺淀粉 （以普通汤勺量为单位）2、混合均匀后倒入锅中，烧至粘稠冒泡，然后把上回炸

材料：鱼、2个鸡蛋、葱、姜、3ml料酒、3g五香粉、50g淀粉、50g面粉、胡椒粉、食用油步骤：1、先把鱼处理好洗净切块（鱼鳞鱼腹都弄干净）2、然后开始腌制，放入葱片姜片、料酒、胡椒粉和盐，拌匀后腌制

人们对四月的垂涎，不仅是对于无限春光的贪恋，还有那水波温柔里，让人时时惦念的清鲜。31595966唐代诗人张志和《渔歌子》中的诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”让华夏百姓千百年来对鳜鱼（俗称“桂鱼

不食河豚，焉知鱼味食了河豚，百鱼无味河豚味美、质地鲜嫩，是长江四鲜之首。北宋著名诗人梅尧臣曾这样赞誉河豚：“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”31591117殿堂级吃货苏东坡也曾作诗：

准备：番茄、鱼、番茄酱、葱、姜、蒜、白醋、生粉、料酒、鸡精、白胡椒粉、食盐步骤：1.准备好以上食材，鱼肉处理好洗净切片，番茄切丁备用2.往鱼片中加1勺鸡精，适量料酒，一点盐，2勺生粉，抓腌几分钟3.锅

红烧后的鲳鱼咸香好吃又下饭！来试试吧！食材需要：舟山海捞鲳鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、盐、白糖、料酒、酱油、蚝油、面粉红烧步骤：1、鲳鱼里里外外处理好清洗干净2、将鱼腹的水擦干，身体表面各划两个花刀，扑

鸡翅简单易做，随便一做味道都超赞，最近又看到一个新鲜的鸡翅做法，分享给大家，来看看。椒 汁 鸡 翅 焗 鱿 鱼31553919从前未曾想过鸡翅还能和鱿鱼搭，嗯，二者不同的肉质口感，搭配起来使得菜品口味