夏天蔬菜以瓜类较多，苦瓜、节瓜、青瓜、番瓜、丝瓜、冬瓜等，而以冬瓜为人们所喜爱，因为大暑天吃冬瓜可以辟暑。广东人和香港人习惯在农历大暑那天，以冬瓜荷叶煮粥或煲汤，据说吃过冬瓜粥或冬瓜汤就可以辟暑，按照

自古以来中国人一直对豆腐这个“小小的白方块”情有独钟由于地域的差异很多地方的特色豆腐是在原豆腐的基础上加工过的新产品各地的豆腐，五花八门均携带着本地的饮食文化基因麻婆豆腐31869109麻婆豆腐，是中

艾草萋萋门前挂，粽子迷香鼻尖传~一年一度的端午节快到了!吃货们又开始思念家（里的粽子）,哎，不知不觉,眼泪都从嘴角流了下来......31866853说到吃粽子，这个习俗千百年来盛行不衰，还流传到了很

夏季吃火锅，上火？有这个观点你就out啦在夏天，吃火锅不仅可以刺激味蕾对人体健康更是有益无害的。那么，夏天吃火锅的好处有哪些呢？滋补保健、瘦身养颜……多的去了下面就来给各位科普一下1伏天进补《黄帝内经

古往今来，文坛中为人熟知的老饕有两人。除了“自笑平生为口忙”的苏东坡，还有被笑称“文艺圈泥石流”的汪曾祺。四方食事，不过一碗人间烟火。汪曾祺的第一嗜好是吃。他爱吃，会吃，也善于吃。酸甜苦辣咸，无所不吃

俗语说“五月苋，当鸡蛋，六月苋，金不换”，五月正是苋菜最嫩的时候，夏天的这把苋菜可是响当当的长寿菜，清热排毒、养肝明目……好处多到数不清！中国古代一部按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中，有“苋”的记载

有人说没有凉皮的夏天是不完整的凉丝丝、滑溜溜、酸辣又爽口……凉皮闷热的夏天对于一个被热到没食欲的人来说没有什么比吃一碗凉皮更过瘾的了? 酸爽? 香辣? 劲道传说在秦始皇时代，中国陕西户县秦镇一带大旱，

武汉热干面是武汉Z出名的小吃之一，其做法有多种，下面是一种可能的做法：材料：碱水面条：500克芝麻酱：100克香油：适量老抽：适量生抽：适量辣椒油：适量酸豆角：适量萝卜丁：适量葱花：适量步骤：将碱水面

春天到了，又到了易发春困的时候，此时推荐一道美食——肉酿香菇，用美食帮你度过春困。31848908因为香菇含有丰富维B和维D，能让人精力提高，春困的时候吃点香菇就再好不过啦！洗香菇小窍门香菇朵的褶皱里

春季时令美食“春雷一声响，馋虫爬肚肠”。春的开始，不止意味着踏青赏花，品尝时令蔬菜也是必不可少的项目。清明螺、 春笋、香椿......这些都是独属于春天的美味。为了不辜负这些限定的味道，小编每种食材分

四月清明前后，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。百忙之中的您，快快开启您的寻鲜之旅。苦笋烧排骨，健胃消积养生苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨

自古以来，韭菜就有"春菜第一美食"的盛誉。“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，在春天，可以对抗春笋鲜嫩的美味非春韭莫属了。31838949《周颙传》中就有“春初早韭，秋末晚菘”这样的说法，意思是“初春的韭菜和

春时春味31835504最喜欢这个时节的春天循着微风，与皎然春意会晤春天的仪式感从吃一次春天的食物开始春日限定美食春天的野菜。香椿、荠菜、春笋、苦菜、野生菜、南瓜花、清芹......春天的各色野菜，踊

又是一年春暖花开时，特想回到有母亲忙碌的厨房里，吃她做得美味的杂菜面，聊以慰藉。31832117没人生来就是好厨师，儿时我就能敏锐的感受到，她是实心实意喜欢做饭。去菜市场挑新鲜的食材，再把食材浸泡在菜

春天有什么食物不能错过？必须有它一票！春笋31831336春雨过后的新笋，正当鲜嫩清香，爽脆可口。这时候饭桌上盛一碗油焖春笋鸡，一定让家人食欲大开。食材春笋 400g 、鸡腿 5 个、大葱、大蒜、沈郎

讲真，吃包子容易上瘾！说到早餐的品种中国完全可以超越任何国家豆浆、油条、花卷、馒头稀饭、生煎、烧卖、烧饼......当然还有很多人都喜欢吃的大包子！▼31826687打开蒸笼盖子的瞬间热气与香气扑面而

人类采食蕨菜的历史源远流长。早在两千多年前，我国第一部诗歌总集《诗经》中就有两处歌咏蕨菜的，《诗经·召南·草虫》有“陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。亦既见止，亦既觏止，我心则说”的句子。唐代诗

01食不厌精，脍不厌细论起烹饪上的精细讲究，中国人“作”起来和爱斯基摩人对风的辨识力不相上下。就说扬州名菜文思豆腐，“小小的2cm厚的一块嫩豆腐，要切成细丝，最细的地方要能穿过大头针的针眼……把豆腐切

31822854油 条在中国，无论南北，哪里的早餐都少不了油条。广东人叫它“油炸鬼”，天津人叫它“馃子”，东北人叫它“大果子”……刚出锅的油条通体金黄，趁热咬上一口，咔嚓作响，沾上点儿豆浆，滋味细腻绵

江湖流传一句话：每一家沙县小吃旁边都开着一家黄焖鸡，当然，这句话是一句戏谈，但却道出了黄焖鸡受人欢迎的景象，那如何在家制作这道下饭好菜黄焖鸡呢？小编教您在家做美味又简单的家常黄焖鸡。31818747食