品牌就像人一样,会经历生老病死,一个餐饮品牌的寿命也是有周期的,随着时间的推移和环境的变化,迟早会出现品牌老化的问题。传统的老字号如全聚德,2019年上半年营业利润同比下降了57.66%,利润总额同比
一个好品牌一般包含品牌理念,即品牌所代表的价值观和生活方式、产品的品质、渠道的渗透度、营销手法的创新度和整体品牌设计的颜值等五个维度,而排在最后一位的要素即“颜值”已经被提到前所未有的高度。作为营销很
****餐饮行业发展到现今,已经拥有了突破4万亿的规模,看似大好的前景,实际上却暗流涌动。据统计,****每年会有80%的餐厅面临倒闭,而这些面临倒闭餐厅不乏红极一时的新餐厅和拥有历史底蕴的传统老餐馆
随着年轻消费者的迭代,人们对于餐饮品牌颜值的要求也越来越高。对当代餐饮企业而言,门店的要求不仅限于美观、合理的动线、静线,更需要基于品牌定位进行量身设计,达到服务于营销的目的。而这种量身设计,并不单纯
设计不是凭空想象,而是要根植于消费者的需求。作为国内一家知名餐饮设计公司,许可餐饮设计的无数品牌设计案例,无疑都给消费者留下了深刻的印象,像尬鲜闽南菜、牛焱火锅、宁波蚝翅烧烤、吹鱼无骨烤鱼饭,都在圈内
网络上流行这样一句话“世界上没有什么事情是一顿饭解决不了的,如果有,那就两顿。”的确,享受美食对于每一个人来说都是一件幸福的事。对于被封为“吃货”的中国人来说,味道肯定是排在首位,但对于法国人来说,仪
有人说这是一个浮躁繁华的时代,有人说这是一个充斥着快文化的时代,还有人说这是一个“颜值”当道的时代。自古以来,爱美之心人皆有之,但到了当今时代“美丽”似乎已经成为了敲开人们心门的一块敲门砖,不管是想要
“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。”相信不少人都听说过这句网络用语。然而很多时候,我们却往往是通过外表认识一个人、了解一家店的。生活水平的提高会带领了餐饮业进入了蓬勃繁荣的发展阶段,我们往往会
中国有着源远流长的饮食文化,饮食不仅是中国人的日常,更与土地和记忆相连。古语说,人饥而食,渴而饮,可以说,“一块招牌,就是一段传奇”。比起普通的美食,老字号更能展露一座城市的风土人情,大到历史传承,小
人类自古以来就是视觉动物,视觉总是先于其他最先到达人类的大脑皮层。研究表明,人类大脑处理视觉内容的速度比其他内容快六万倍。因而,视觉内容往往能在短时间内获得较高的关注,产生重要的影响力。在这个拍照社交
随着人们对于品质生活需求的提升,餐饮也不仅仅只是为了满足口腹之欲,品牌全案设计也变得愈加重要。置身于别具一格的环境氛围当中,细节往往更能唤起人们情感上的共鸣。饮食一事,既是日常,也是仪式。 现如今,餐
行走在全国各地的大街小巷,很容易被各式各样的餐厅所吸引,它们都有自己的装饰风格,或复古,或温馨,或文艺……这些餐厅在品牌设计方面往往别具一格,让路人忍不住停下脚步进店品尝美食。本文通过解读许可餐饮设计
在如今适者生存的餐饮行业,老字号们处于非常尴尬的境地。一方面,经历了数十年甚至百年的发展积淀,被赋予了饱含民族情怀的尊重和期待;另一方面,跟不上消费大环境的更迭,创新能力不足,在新兴品牌面前黯然失色。
当今餐饮业,有哪些耳熟能详、知名度较高的宣传语?相信只要是对餐饮品牌略有了解的人,都能说上个几句,诸如:“有了肯德基,生活好滋味”;“真功夫——营养还是蒸的好”。很多知名餐饮品牌因为slogan立得好
随着人们生活方式的转变,在对于餐厅的选择上也变得愈发挑剔,就餐不仅仅为了享受高品质的美食,也希望拥有更高层次的消费体验。这也就意味着,越来越多餐饮人都对品牌设计更为关注,对于品牌升级改造也有着更为迫切
2018年,火锅市场总收入达到8757亿元,已经占到整个餐饮市场的五分之一左右。如此庞大的市场,自然难免出现同质化的现象。业内人士普遍认为,当市场逐渐饱和,只有差异化才能构建起竞争上的优势。那么问题来
如今的餐饮业,不管是网红式新兴品牌,还是拥有岁月沉淀的老字号,面对品牌力竞争时代的来临,既有“弯道超车”的可能,也有“弯道翻车”的可能。正所谓“细节决定成败”,要想让餐厅持续收获高人气,单纯用产品、环
很多人都知道,民以食为天,餐饮行业的市场一直有较大的前景。所以每天都有新兴的餐饮品牌脱颖而出,也就不得不面临无情的行业竞争。如何在优胜劣汰的餐饮红海中略胜一筹,这就需要你的餐厅足够吸引人,拥有较强的辨
相信不少餐饮人都会有这样的困惑:我的产品比别人好,服务也不错,营销活动也没落下,为什么生意就是起不来呢?其实,90%的餐饮人往往都忽略了一些细节,品牌如何命名、logo如何设计,这里面其实大有学问。
火锅是中国历史悠久的美食,一直以来深受人们的喜爱。一提到火锅,人们脑海中往往会浮现出这样的场面:滚烫的油汤上冒着阵阵热气,汤汁在“咕噜咕噜”不停翻滚,新鲜食材在一旁等待着下锅,以及入口时那种酣畅淋漓的