开火锅店需要注意些什么呢？开火锅店最重要的是锅底，经常吃火锅的朋友都知道，一般火锅端上来的时候看下锅底的料，闻下味道就知道这顿火锅好吃不好吃了。火锅的底料配比很重要，这个一般都是店里的秘方。如果想开火

市面上大多数火锅店的底料都是由专门的老火锅底料厂家生产的，如果你没有底料配方想要开店，也可以从底料厂采购底料。不论是厂家生产的底料还是厂家供货能力对火锅店有着重要影响，所以在找底料供应商这件事情上不能

重庆火锅凭借自身的鲜香麻辣赢得不少消费者认可，不论是在重庆还是其它城市都能看见火锅的身影，也有越来越多的人到重庆考察开店事宜，如果你也想要通过采购底料的方式开一家自己的火锅店，那么这些可以采购底料的渠

在我们身边总会有一部分人想要涉足一个自己不熟悉的领域，在众多领域中就少不了一些新手的出现。对于餐饮，如果我们作为消费者，那么对一家火锅店的感官会很直接，立刻会判断出这家火锅店口味或者服务，根据店内风格

定位之父、定位理论创始人艾·里斯在谈到对定位的看法时曾说到：锋利的刀子比滞钝的刀子更容易进入心智，所以刀子想要进入心智就要聚焦，并且通过正确的方法把聚焦点缩小。简单来说就是先为品牌设立一个定位，然后集

时代在进步，如果跟不上变化那将会被淘汰，而近年来不断消失的中华老字号便是对这句话最好的证明。据相关资料显示，中国共有“中华老字号”2000余家，分布在全国各地，然而，如今仍能正常营业的仅为30%，这不

烧麦又称烧卖，是最常见的早餐之一，皮儿薄，馅儿多，两口一个。这种看起来很像花朵的面食，遍布杭州的大街小巷。然而，烧卖铺子开了关，关了开，一轮轮地洗牌，最终留下了几家最令人熟知的。文三西路的小麦哥就是其

最近，上海有一家馄饨店从品牌形象再到门店装潢，彻底地颠覆了以往的形象。更好的就餐环境、更年轻的装修风格，木质简约风桌椅、复古吊灯、素净的墙壁、有设计感的明亮招牌，这家馄饨店已经完全不是老顾客印象中的样

徽乡鸡（安徽） 喂，老乡，我是徽乡鸡！ / 项目：徽乡鸡 客户：安徽百利徽乡鸡餐饮服务有限公司 服务：品牌形象升级改造设计 设计(策划)关键词：徽菜味道、老乡 / 动机：徽乡鸡的品牌形象升级改造设计

斯蒂芬·贝莱说，“趣味是设计产品中最人类化、最直接、最能引人们兴趣的因素。”现代生活的快节奏使人们承受着工作生活的巨大压力，所以为消费者提供美食的同时餐饮品牌也越来越重视对人情感的关怀。对此餐饮品牌中

现在工厂的效益都不是很好，钱变得越来越难挣。好多的人把眼光都瞄上了餐饮行业。毕竟餐饮业是我们一直是三餐都离不开的，其实对于餐饮业来说开火锅店是再好不过的。开火锅店不需要很大的资金支出，同时也不会占用太

保温杯里泡枸杞、喝着可乐补着钙、维C片保健品一大堆，已然成为了精致的90后养生之道！这群佛系年轻人在承受着“房贷、工作、生活”等不能承受之痛时，已经提前步入“中年”阶段。所以为了配合这群养生的90后，

说到重庆火锅的起源，说法纷纭。而流传最广的就是：起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，将舍弃的食物边角料，如毛肚、鸭肠等烫煮后食用。三五个人聚在一起吃热闹又取暖，这就形成了

火爆的蒸香鸭技术去哪学，快来品香园学习蒸香鸭技术吧，蒸香鸭因香而出名！因香而火爆！因香而风靡大街小巷！不但闻着香！吃着更香，精心选料，科学配比，定时腌制。高温低压，炸制而成！蒸香鸭色鲜味美！外酥里嫩，

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回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另

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餐饮行业和其它运营时代而产生的行业有所不同，‘互联网+餐饮’让餐饮行业发展的更好，同时也吸引着不少新手创业者们。筛选鱼头火锅连锁品牌过程中，有一点是不能忽略的，那就是重庆美蛙鱼头加盟优势，它是火锅店能