有没有会自己做蛋糕的大师啊?求指教
这天儿要下破了,在家宅着哪儿都去不了,做做蛋糕吧,无意中看到这款花纹蛋卷立马长草了,今天来拔草吧!方子是下厨房里搜的,稍微改动了一下。不多说了,上图
要做芝士蛋糕的淡奶油可以用纯牛奶代替吗?
和得意里的烘焙大神们是没得比的啊,但家里的老人喜欢吃,说和以前的老式蛋糕比较像,口感比较扎实,我做的是戚风,也不知道这评价是褒还是贬。。有人喜欢吃就够了
奖状蛋糕看起来似乎还算简单,但对于我这种不会画画,字写得很渣的人来说还是有难度的*^_^* 方形抹面算是唯一觉得小有进步的地方吧。继续加油!
二货老公在地铁口买了十元四斤的草莓带回来,酸的不能下口,放了一夜感觉快烂掉了,于是想把它做成草莓酱,这么便宜只当就算失败也不心疼了。结果出奇恩好吃!我想如果是那种二三十块一斤的奶油草莓也许还没这么好吃
按君之的方子做的,觉得四十分钟就快烤焦了,图片是放凉了几个小时后的样子,变薄了,没有泡打粉,烤的时候发裂的厉害,拿出来看了下就不开裂了,怎么搞的?
研究烘焙半个月,入门级25L烤箱,补了三次原料,倒腾各种蛋糕面包。
买低筋粉没买到,只买到蛋糕预拌粉。家里又没有烤箱,请问各位烘培达人,用电饭煲可以用蛋糕粉做威风吗?急求
贤夫啊,哈哈!
面都没磨平就放烤箱了,之前找了许多方子,水浴法,150度,中层,还没得10分钟最上面都糊了,糊的图就不发了,然后盖了层锡纸继续烤,不知道能成功不!求成功人士指导啊
今天给一位小朋友做的熊出没蛋糕,儿子看了差点就不让人家拿走会做蛋糕的一看就懂,没难度,就是看着挺好玩儿的。
如题呀,我都是用一个大大的圆圆的 不是中空的,这种模具做出来真的很好看 但吃起来也没什么不一样吧,但好像满足自己的装逼欲望入手这个呀~~~~~PS图片是盗的会不会被怎么样
第二次发帖,上次是蛋糕系列,最近没人过生日,又不想闲着,尝试了做面包。第一次做了个黄油卷结果大成功,然后信心倍增,觉得用手揉面也没有那么难不多说,直接上图。品种不多,还在继续努力中。第一个黄油卷,松软
以下就是曲奇饼干,蔓越梅饼干,草莓戚风蛋糕卷、自制超级好吃草莓酱以及超细滑香草巴菲啦啦啦,一直以来都是自己在家做,没有想过可以来这里和大家分享做菜做烘焙的心得,看到好多爱好相同的朋友,感觉像是到家了!
我小时候应该吃了一堆乱七八糟的奶油,那个时候不懂,觉得生日蛋糕就应该是软绵绵的蛋糕加白白的奶油和艳丽的水果,上面写上漂亮的生日快乐。这种印象一直持续到我开始接触甜点的时候,身边的吃货朋友虽然超多,但没
刚开始试做的紫薯慕斯,没买电动打蛋器,所以淡奶油手打发开失败,蠢哭。。。。。11780014大概如此,提供参考,谢谢 食材,紫薯2个,淡奶油,芝士,普通饼干,纯牛奶,黄油,鱼胶片用具,擀面杖,保鲜袋,
同学生日,下夜班赶着做了个蛋糕!有朋友说裱花是我的硬伤,所以今天我放弃裱花,不想受打击!
我的奶油霜花朵蛋糕http://imga.deyi.com/forum/201503/29/111151rk9ciycck8mp8ypp.jpghttp://imga.deyi.com/forum/2
请烘培达人帮帮我,尝试做了三次戚风蛋糕,总发不起来,而且外面颜色都快糊了,里面还是有点湿湿的,我用的是长帝的烤箱,严格按照君之的书上做的,蛋白也打到干性发泡了,请大家帮我找找原因。