各位男童鞋进来学习哈，女童鞋帮分享哈~~/:c09 “吃什么就是什么”这话一点也没错。这就是为什么某天你会意识到其实更应该吃少脂肪的牛肉而不是奶油甜点。如果你现在开始吃苹果、香蕉和蔬菜沙拉，这只

我的微博，大家互粉啊：http://weibo.com/dulechao 万用百搭的卡士达——北海道戚风4331449 关于“卡士达”： crème patissière，原意位“糕点师

上次发了一个做戚风蛋糕的贴子,受到了好多意粉的赞扬,还因此结交了不少新的朋友,在此也感谢得意提供一个平台,让我们走到一起,互相探讨烘焙的技术,提高烘焙水平,上一次的贴子:http://www.deyi

40551924055236奶卷原为宫中御点，是当年慈禧太后最喜欢的一道奶点心，看了下面的制作过程就会发现，这道点心完全是浓缩了牛奶的精华，含钙量非常高，给孩子和老人吃确实好，满口淡淡的奶香和豆沙甘甜

在得意看了好久几天终于经不住诱惑~做了纯奶味的冰淇淋~第一次发帖~有什么看着别扭的地方~见谅啊~上个图~呵呵~（忽略后面那一大瓶东西~那是我奶奶自己做的葡萄酒~）材料：1个鸡蛋，牛奶（天太热，懒得出去

3850274老公的好朋友过生日，点名要我做个蛋糕，这是上半年的事情了。我那时连戚风都没有认真琢磨过，他只是来我家尝过我买烤箱后做过的第一款蛋糕，那款蛋糕裱花都没有裱好，可能看中我自己做的蛋糕很有爱吧

咖啡豆子很重要新鲜的豆子才能萃取出香气四溢有厚厚油脂的意式浓缩有了那一层厚厚的油才能倒出漂亮的作品我的技术是很不到位了只能用别的办法凑合了呵呵都说食物讲究‘色香味美’那么卡布奇诺算是一杯面面俱到的美味

现在这天比较热，酸奶牛奶混合一下放一夜，自己就好了！我通常就是一杯100g的原味酸奶+250g的一盒纯牛奶，这比例一夜刚好倒碗里混合，然后盖个盖，放一夜，早上就可以吃了。我是吃一半剩下的放冰箱，下午下

最近潜心研究厨艺，长膘的同时，痛并快乐着。今天突发奇想，想着想着就想自己动手做做。今天第一次发菜谱，小紧张内~~哈哈 大家多多指教~~3771551黄皮南瓜一个（大小视你胃口而定啦）；土豆两个；冰糖

自上次他做凉皮后自信心暴涨大言不惭的放下话咱要吃什么他就会做什么哎呀呀呀凉皮帖衔接： http://www.deyi.com/thread-3394604-1-1.html男盆友木有钱请不起咱吃哈根达

先简单说说自己这次做蛋糕的情况。后面会转发超详细的【戚风蛋糕】完美攻略。怀孕6个月了，一直忍着没吃烧烤食物，可在上周终于还是没忍住做了披萨，但是失败了，很受打击。为了找回点信心我决定转做简单点的起风蛋

终于等到好友过生日嗒~~终于阔以让我练练手送蛋糕了~~可是介闺蜜说不爱吃鲜奶蛋糕，喜欢吃芝士蛋糕/:~我还想试下子裱花呢~这倒好，只能等下次机会了。。看“君之”在介绍经典重芝士时，说是会越陷越深的诱惑

蛮多筒子喜欢麦当劳的麦旋风，其实自己在家就可以做麦旋风：鸡蛋黄2个，加入少量白糖和玉米淀粉搅匀，锅内倒入牛奶，再加入奶油小火煮开，再加入适量白糖，搅匀关火，缓缓倒入蛋黄混合液，边倒边搅拌，再次开火煮至

泡菜土豆饼http://space.tv.cctv.com/image/20090514/IMAG1242289780196546.jpg原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗配料：香油，

1.口袋饼：用料:面粉200克;做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子;3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.

去年冬天买了小熊的酸奶机按使用说明尝试做了一次酸奶，宣告失败，强逼老公吃完小半盒后剩下的全拿来洗脸、洗澡润肤用了。。上个星期第二次尝试，半成功，味道很甜但仍然有奶粉的腥味。。昨天第三次尝试，晚上吃了感

1． 土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉2． 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（3． 另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶

3233878 刚开始接触烘焙时，就非常眼馋那些漂亮的蛋糕卷。当时自己连什么叫湿性发泡、中性发泡、干性发泡都没有搞清楚，就幻想自己什么时候能做蛋糕卷啊，我要加什么馅料啊，做着白日梦。戚风

第一次做的戚风蛋糕，用的是长帝ck-25b，180度，按照方子里面先烤了35-40分钟，拿出来发现还有湿粉，就继续放进去烤，大概又烤了20分钟，烤好了，蛋糕表面颜色有些深。不知道烤成这样算不算成功呢？

3067722广受好评的一款蛋糕。。。过程忘记照了，呵呵。君之的方子，大家应该都知道的。 配料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30