作为一个牛排爱好者,时间久了也会有一套自己的食肉标准和买肉经验跟大家分享下。这家的品质相对好,价格和份量更合理,产品品种也更多,所以就在他家办了会员这次买了牛小排,眼肉,上脑,板健,为什么不买西冷。在
疫情结束上班再也不能愉快的霍霍面粉啦。太想做吐司,于是尝试了冷藏中种发酵法,效果好惊人。发酵时间大幅缩短,而且成品特别柔软细腻。除了加中种揉面的时候有点崩溃,其它都很完美。 记录下来,下次再试一次
这家煲开了怕有10年了,以前是棚子,现在也有门面了他家我最喜欢的就是汤底,十来个汤罐煨着,不同的煲也会给一勺煨好的骨头汤打底,所以格外鲜美。点了一份三鲜粉丝,胖嫂真是舍得把食材瘦肉,鹌鹑蛋,猪肝满满一
午睡醒来烤了披萨,妈妈的评价是比外面卖的还要好吃。 家庭自制披萨的精髓就在于只要有马苏里拉和面粉,其他材料家里有啥放啥29407807配方:1面团:高筋面粉80g 低筋20 水60 橄榄油10 酵
五一回爸爸家,寻思着给爸爸做一款无糖少油的点心。在君之的微博里翻到这款饼干,减了些许油,大包酥加上酵母的作用,成品特别酥脆。2937451029374511配方:水油皮:中筋面粉100g 盐1.5 酵
做面食似乎会上瘾~~斗胆尝试了小包酥的中式点心,连续做了两次,研究了好多食谱,分享一点儿初步经验。配方(大概6个量)水油皮:中筋面粉:120g ?温水60g ?油35g 白砂糖25g油酥:低筋面粉70
由于疫情的原因,武汉在世界出了名,身边一些不算熟识的朋友们,纷纷发圈表示:疫情解除后,一定要来武汉这座英雄城看看~作为武汉人,特别欢迎大家来玩来吃,一起举杯把酒言欢!憋在家里已经两个多月的我,已经学会
4月初的小龙虾已是肉肥黄满了,连大大的虾钳里都是嫩嫩的肉肉。3斤大青虾,活蹦乱跳地装在网兜里送来,解开网兜,让虾虾们出来活动活动筋骨,就开始给它洗刷、处理干净,下锅做油焖大虾咯~要吃得干净、吃得美味,
又是一种新搭配:潮汕牛排牛腩牛肉丸一锅烩具体做法已经截图了,大家可以参考。顺便晒一晒汕头朋友寄过来的当地美食,不是网购的,所以大家就不要问我网购链接之类的,sorry噢2926692629266927
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一场疫情,让大家实现了长久以来宅家的愿望,机缘巧合下也为吃货们打开了新世界的大门。看着朋友圈大家潜心研究美食都乐在其中,今天,湖北新东方的名师就要再为大家推荐一款超火的云朵面包:柔嫩香软,入口细滑,软
手指饼干原料准备:蛋白2个、白砂糖12g(A)、蛋黄2个、白砂糖60g(B)、低筋粉80g制作方法:1.蛋白中加入糖A高速打发至发白粘稠2.蛋黄中加入糖B(分3次加入)高速打发至9成3.先取1/2蛋白
孩子在家看书,说书里的妈妈会做蛋糕,我妈妈不会,哼,竟然说我不会,这就让你见识见识29223909第一步:准备蛋黄糊玉米油(没有的可以用橄榄油或大豆油代替)40g,牛奶40g,低筋面粉40g(没有低筋
从孩子出生,生日蛋糕就是自己搞定说实话无非就是没有卖的那么精美,但是架不住材料好呀!蛋糕胚是扎扎实实的纯牛奶,鸡蛋,鲁花玉米油奶油是自己买的进口动物奶油,孩子爱吃的新鲜水果这次是因为爸爸过生日,难得能
想念武汉过早的第N天,既然吃不到热干面,吃根油条总不过分吧!自制油条,绝对健康,超好吃哦~31722哈哈哈 是不是口水要出来啦~顺手奉上制作攻略。需要的小伙伴可以康康哟~食材:适量的中筋面粉,5克酵母
材料:1.42克黄油2.20克糖粉3.熟蛋黄一个4.42克低筋面粉5.42克玉米淀粉步骤:1.室温黄油软化,加入糖粉搅拌均匀(黄油不要化成水)2.接着过筛熟蛋黄,搅拌均匀3.加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
29182116Hi~姐妹!我来啦!在家想吃蛋糕吗今天来分享一个免打发奶油!搅拌搅拌~就能做出不输店里卖的芝士蛋糕哦0失败配方,做了2个版本~没有烤箱的姐妹也能get!29182117一、烤箱版酸奶蛋
29182093减脂期也能吃的甜品,做法超级简单又好吃!本来想用香蕉做底,昨天还看见桌子上有香蕉,结果被家里的小盆友吃掉了,就用了蜂蜜和鸡蛋做底没想到香香脆脆超级好吃,而且饱腹感特别强!食材:即食燕麦
今天恰好弄到新鲜的面筋,做个新菜尝尝:面筋油爆虾仁。大家等买菜恢复便利了,不妨也试试看。 2917432129174322291743232917432429174325291743262917432
大黄鱼是跑腿师傅去超市代买的,估计是刚到的一批货,特别新鲜,考虑到这肯定不是青岛那种深海鱼,所以取消了清蒸的计划,还是决定红烧。话说今天这个牛肉碎烧黄鱼又是不错的新创意噢,如果好友们家里正巧有这些食材